フィトウ2005 古いアペラシオンで滅多に飲まないんですが、秋向きかなと。カリニャン、グルナッシュなどローヌ系のアッサンブラージュ。9年経過もワインは黒いくらいの濃さで、香りから甘い！ドライフルーツ系の甘い香り。飲んでも傾向は一緒。決定的に酸が不足してるので飲み進まない(´Д` )しっかりした煮込みとかと合わせて飲みたいです。

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Hidekiさんの投稿を見てると、知らないワインだらけ… どれだけ広い世界なんだろう….と^_^;

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末永さん、こんばんは。 私もフィトウを買って飲むのは初めてだと思います。ちゃんと造られた良いワインだと思います。 ですが、明日まで引っ張って残った分は料理酒として活躍してもらう予定です。自宅の料理用ワインは飲み残しソレラシステムなんです(^-^)

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知らないワインを見かけて調べるの勉強になるので助かってます♪ ソレラシステム、なるほど笑(^^)

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