シャトー･バーディノー キュヴェ･コレクション ボルドー･シュペリュール2010 フランス ボルドー メルロー 15% 黒みがかった濃い外観。 カシス、タバコ キノコ、ベーコンなど 香り豊か。 勉強不足で上手く表現できないけれど 口に含んだ時 個人的にブルーチーズの様な香りが凄く感じられた。 甘味が強め タンニン強め 開栓後 一時間すると 甘味と酸味のバランスが程よく 美味しく頂けた。 好み。 この日は釣りが趣味の方からイナダを沢山頂いたので 揚げたものを赤ワインソースで。 とてもよく合いました。

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