ハッピーニューアワーの折り返しの6アイテム目は、古酒で経験済のテロワールを(o^－^o) 古酒の時はかなりマッシュルームしていたので、本来のモノとは程遠いですが、今回フレッシュなボトルとようやく出逢えました♪ シャルドネの酸が柔らかく、クラマンらしさが表現されているし、フレッシュながらも力強い骨格はアヴィーズの特長を表しているなと思いました。 驚いたのが、樽を使っているのにそれらしさが感じられず、非常にクリーンな味わいでした。 先にいただいたクートラよりはパワフルではありましたが… あとは温度が上がる度に旨味が増していくので、抜栓後少し空気に触れさせるのが良いかと(^-^)v

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