刺身が食べたくて白。 本当はソービニョンブランにしたかったけど切らしてたのでローヌの白で。 グルナッシュブランとククレット、ブールブランという馴染みのないセパージュ。 ベルルーシュって、美味しいミツバチという意味らしいけど、その名の通りハチミツがほんのり香り、酸味が白身を引き立てる。 ミネラル感もあって、貝にも合うけどやっぱり刺身にはボルドーブランかNZのSBかな

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