京都の日出鮨にて。 有名でなくとも美味しいワインをセレクトしてる。これまた美味しい♥︎ ドメーヌ デ ヴァロワイユのボンヌ マール。 83だけど、とっても若い。コクがあって少し野生的、骨格しっかり。 赤果実もしっかりありつつ、枯葉のニュアンス。 やるな〜日出鮨さん。

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2015/1/16に日出鮓さんで、このボンヌ・マールをいただきました。テロワールを感じられてとても良かったですね。ブルゴーニュ好きには、ホンマたまらんお店です。

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Mori★さん、このボンヌ・マールがあったんですね(OvO)。お店の方は、ワインの熟成がお上手ですよね。私も、また行きたいです。

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