天候に恵まれ、秀逸なカベルネ・フランを豊富に収穫できた2009年に、この赤ワインは誕生した。 明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を言い得ている。 また、明日香とは、清浄な地、神聖な場所という意味を含み持ち、この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいる。 チョコ、スパイス、ベリーの香り。 余韻はハーブっぽい。 ボトルで飲んだら更に変化を楽しめたと思う。

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