スプマンテをグラスを替えて飲み比べ。泡の立ち方はやはりシャンパングラスが1番。喉越しはいいけど、バランス的にはあまり大きくない赤ワイン用、または白ワイン用のグラスがいいと感じます。興味本位でブルゴーニュグラスも試してみましたが、香りは開くもののすぐに花は散ってしまいました。シャンパーニュなら…って感じもします(笑)

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