ヴァッレ・セクレトは、大量生産の大規模なワイナリーが多いチリではめずらしい、自社畑のぶどうから高品質なワイン造りを行う、新鋭のブティックワイナリー。 自社畑があるカチャポアル・ヴァレーは、アンデス山脈の麓に位置し、冷涼な風と昼夜の寒暖差が特徴の、ぶどう栽培に最適な土地です。 ヴァッレ・セクレトは、この地で14年前にぶどう栽培を始め、2007年にワイナリーとしてスタートし、少量生産でこだわりのワイン造りを行っています。 75haの自社畑では、樹一本あたり1.5kgという徹底した収量のコントロールが行われ、凝縮されたぶどうが造られています。 ベリー、ハーブの香り。 スパイス。 タンニンは程々。 果実味。

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