チリのシャルドネをアンティークのペーストに、合わせて頂く。 青りんごの様なスッキリとした酸。ツーンとした感じではない。 少し、甘みが後からじわっとくる。 どちらかと言えば、濃い目の白。渋みと酸味がちゃんと、わかる。 果実味のある、シャルドネは、チリならではなのかなぁ〜 繊細さというより、力強いシャルドネです。

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