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| ワイン | Hugh Hamilton The Rascal Shiraz(2012) | ||||||||||||||||||||
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忘備録。このワインは美味しかったが二日酔いがひどかった。このワインはなにを添加されたのか？？
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| ワイン | Hugh Hamilton The Rascal Shiraz(2012) | ||||||||||||||||||||
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忘備録。このワインは美味しかったが二日酔いがひどかった。このワインはなにを添加されたのか？？
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南オーストラリア州Mclaren Valeの2012年シラーズ。アルコール度数は15°と高め。ワイナリーはHugh Hamiltonという家族経営のワイナリーで今は5代目(設立は欧州人が地区に住み始めた次の年の1837年でかなりの老舗)。小売30ドルと高めだが十分その価値はある。 色は濃度があるが透明かつ深みがある赤。外周は若いが中央は濃く落ち着いている色。アルコール度数が高いからかグラスを回すとlegが目立ち粘土が強いように見える。香りは若々しく青みがかったカシスの香りでもう数年寝かせた方がよくなるのかも。飲んでみると酸味を感じるが同時にそれを包みこむ若干のまろやかさも感じる。 このワインはあと4年くらい寝かせるべきだったかもしれない。数日後の味の変化が楽しみです。それに期待して四つ星。
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