刺身グレードのアジとイワシを調達！キハダも試食したら美味しかったので追加。 イワシは酢締め、キハダは半分サイコロステーキにしてみた。 ワインはというと、合いそうな辛口を探してみたがなかなか決まらない。エイやっと決めたのはワンコインのアイレン。 これが当たり！！ 大地を思わせる色合い。ナッティ、ほのかな樽、つっぱらない豊かな酸。柔らかなミネラル。黄桃、木の蜜。 キンキンに冷やして飲んだ。あー夏っ！

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