メルローの旅44 イタリア編 レ ヴィーニェ ディ ザモ ヴィーニェ チンクアンタニ メルロー 2011 フリウリ・コッリ・オリエンターリのメルロー。 色合いは真っ黒。 2011だけど落ち着いてないタンニンにビックリ。渋味を感じキシキシします。 程よい甘味と果実味、フリウリらしい酸味があり、メルローの芳醇さもよく感じられ、各要素が強いです。 そしてたぶん苦手なスロヴェニアンオークの醸し(/o＼) 香りはよく立っていて、黒果実系にカラメル、インク、濡れた木、スパイス、バニラ。 こういう時はカマンベールチーズ。 ワインの果実味が強調されてよく合います(^-^) 賞味期限切れまで熟成されて旨味がよく出ています(笑)

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