あのシャトー・ディケムが作る辛口ボルド一白、イグレック2011年です。ワイン会に持ちこみました。ディケムを含めソーテルヌのシャトーはブドウが貴腐化しない年はそのブドウで作った辛口白ワインを自らのシャトーの頭文字をつけリリースします。Ｙ(イグレック)は d'Yquem(ディケム)の作る辛口白ワインの名前になります。11年でとても若い果実味があって美味しい白です。貴腐のほのかな香りも漂って、でも辛口白の味わいでなかなかいけてるワインですね。

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大好きなワインです！！ イニシャルでもあるので(笑)

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