本日は、中振りサイズの素晴らしい鯵をゲット！刺身と自家製鯵フライにしました！このくらいのサイズがやっぱり一番美味しいです！刺身は丁度良い感じの脂がねっとりとしていて、しかし新鮮な歯応えも十分です！フライはとにかくふっくら、フワフワで最高です！南仏ソーヴィニオンブランでスタートです！

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自家製鯵フライの完成度の高さ…☆フワフワ!?おうちで!?素晴らしい腕前です☆ソーヴィニオンブラン、理想的です～♪

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makiさん、有難うございます！手間はかかりますが、一度味わってしまうと出来合いのものには触手が伸びません！このくらいの鯵フライだと、お安いソーヴィニオンブランにも良く合いますね！

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