明けましておめでとうございます！ヴィニカーの皆様、今年も宜しくお願いします！ 今年はロワールのビオの巨匠ニコラ・ジョリーから始めたいと思います。 デキャンタは無いので毎日ちびちびやってます！ 11年とは思えない黄金色に近い色合い、とろみもあり余韻が長いです。 ２日目の今日はグラスに注いでから一時間でやっとこさ開いてきました。ハチミツ、カリン、ほんのりナッツ、アルコールの香りもまだまだしっかりしています。 綺麗な酸味、ミネラル、苦味、纏まりはまだ今一つですがエキス感が凄いです！ この感じだと明後日辺りからぐぐっと纏まりが出そうです！

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ニコラジョリーは、数日かけてチビチビが似合いますね(^^)

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末永さん コメありがとうございます。 日に日に変化してくので楽しいですね！

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５日目の感想を 開きました！ありがとうございますジョリーさん！ とてつもないナッツとハチミツの香り、ちょっとペトロールさんも。相まって杏仁みたいな香り、感じは違うけどヴィオニエに通ずるような！ヴィオニエ好きにはたまりません！ 苦味が消えて綺麗な酸味とミネラル！おー美味しい！ でもまだこの先が気になります！ いまだと、ウズラとか鶏腿肉とかと愛想良くしてもらえそう！現時点で☆4でお願いします

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5日目とは… さすがのジョリーさん(^^)

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末永さん、ありがとうございます！ まだまだ行けそうです！

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