エリック・ド・スーザ氏が、ミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、エリック氏の母の名"ゾエミ"をブランド名に冠し、2004年にコート・ド・ブラン アヴィズにて創業しました。 醸造責任者こそ父であるエリック氏が務めますが、醸造副責任者として長女のシャルロット・ド・スーザ女史が、若くはつらつとした女性ならではの才能を発揮しています。 また、ネックラベルやエチケットには、女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り、美しく生きた"ゾエミ"が描き出されています。 シャンパーニュ "ゾエミ・ド・スーザ" は、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。 アヴィズ、オジェの樹齢50年以上のシャルドネの古樹から生まれた希少品。 きめ細かくエレガントで軽やかな泡立ち。 奥行のある豊かさを感じます。 ヴィンテージが付いているだけあって高級品です。 味は…NVと比べると確かに後味のコクと口当たりのまろやかさは違うと思うのですが、それに数千円払えるかは懐具合と相談ですね。 泡は細かく、年季が入っている事を感じさせます。 色は思ったほど濃くないですね。 香りはフルーツ系の香りです。 それでも奥底にはパンの様な酵母っぽい香り。 コクもあり記念日には丁度いいシャンパンではないでしょうか。 About 10,000yen Aug 2013 in Osaka at 29 with Sie-Kensou

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