2週間経ったらようやく野性味？還元香？が落ち着いてバランスが良くなった。こういうワインもあるんだなと勉強になりました。

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同じワインを少し前に飲みました。 僕は酸味が苦手に感じてしまったのですが、難しいワインだったのですね〜^_^;

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末永さん 実はこのワインがセラーにあるとき末永さんの投稿を目にして、3日目ぐらいまではコメントと同じ感じだったので思いきって2週間放置してみました。2週間たったらあの酸味も嫌な感じではなくなっていました。

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そうでしたか笑 この手のワインは思いっきり放置することも必要ですね。 勉強になりました、ありがとうございます(^-^)/

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末永さんのおかげで僕も思いきって放置する選択肢が浮かんだので良かったです。こちらこそ勉強になりました。自然派ワインの中には1ヶ月ぐらい放置して本領を発揮するワインもあるらしいので、我慢強さが必要ですね(^^;

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