シャブリ レゼルヴ ド ヴォードン2011

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創業当時から受け継がれてるテロワールへの信念を守り続けているﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭｰを代表とするワイナリー。 ドルーアン自社畑でﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ農法で造られるシャブリ とってもフレッシュです♪ シトラス系ですが、レモングラスの香りが一番ピンときました☆ ミネラル感もあるような。 キレイな淡い黄金色です☆ 美味しいなっ(*^^*) 変わったチーズをget！ 北海道 あらかわ牧場 江丹別チーズ工房 熟成前のチーズのことをグリーンチーズと呼びます。 モッツァレラみたいにさっぱり淡白な感じでした。 熟成が進むにつれてヤングゴーダよりさらに若く軽いコクが出てきます。 今日は、お休み。雨でした。 ハーフのシャブリとおうちランチでグリーンチーズを使ったサンドイッチ♪ 夜は、残りのワインと山わさびを頂いたのでチーズにおろしてお醤油で頂きました(^-^)

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フレッシュなシャルドネと、 あっさりチーズ。いいな…

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Junさーん！ コメント見た瞬間 笑っちゃいましたよ(笑) リンゴ…ナイスです！(笑) 私も見た時、へんてこりんなチーズだなーっておもいました(笑) 淡白だから熟成させて食べてみます。 ちなみに熟成期限2016年4月です(°▽°)

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satoshiさん☆ シャブリは、いろんなお料理と合わせやすいかもですよ(^-^)

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チーズらしい風味はありませんがって…(^^;; 面白過ぎ！？ サンドイッチ、大好きです。が、センスないので旨く作れた試しはありませんが、ベーコンに新鮮な野菜等々、いいですねぇ〜

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グリーン チーズって名前かと思いました(^^) 熟成前と言うことは 熟成するまで いろいろ 味を楽しめるって事？ 私も チーズ大好き！… 山わさびとチーズも 興味深い♪ サンドイッチ 美味しそう♪♪

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シャブリとチーズサンドウィッチなんて贅沢でいいですね！ チーズ気になる

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博さん☆ その通りなんですよ(笑) 私、朝は玄米なんですがパン大好きなんで、休みの日はパン♪ 私も盛り付け苦手…センスがなくってf(^_^;

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taikoさん☆ ありがとうです(*^^*)♡ 熟成による変化の紙も一緒に入ってたから色々楽しめる感じみたい(^-^) 山わさびとチーズ美味しかったですよ♪

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将司さん☆ 私もお料理大好きなんですが、センスがなく なかなかアップが出来ません(笑) チーズ…熟成を楽しんでみます(^^)b

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