春の食材と合わせて楽しみたい１本。ドライハーブを思わせるほろ苦さが山菜と合いそう。まろやかなのにキリッと感もあるから和食にもよし。シチリアワインならではの塩のミネラル。オリーブを思わせるオイリー感。南仏のヴィオニエとは別物ですね。

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