ワイノットの読者イベントで、鰻とマリアージュの白焼きに合わせるのはクアルトミッリオ ミッリオビアンコ。ワサビの上に抜ける感じがこのワインの爽快感にあっていて、さらに下に根を広げたぶどうの木が、地を這う鰻にぴったりというマリアージュです。

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