優しい泡で飲みやすい。 2010年のピノ・ノワールが発酵したところに2009年のピノ・ムニエを加えてピノ・ムニエの発酵を促して瓶発酵させているらしい。 それでより複雑な香り、味わいになっているとのこと。

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