本日は南仏のソーヴィニオンブラン ヴァンサンブーケと、この季節が旬のゴマ鯖！ゴマ鯖としてはかなり大振りで超新鮮な物をゲット！調理時間を鑑みて...迷いましたが、やっぱり自家製〆鯖にしました！それと小エビと白キノコのアヒージョ等々でスタートです！美味しいです！

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これかぁー（笑） 真似して分かりましたが、ワインも魚も足元にも及びませぬ>_< 自家製〆鯖て！！（笑）

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Johannes さん、有難うございます！肝心の出来上がり後の画像が無くて申し訳ありませんが、中々良い〆具合に出来ました！血合いの部分が綺麗な赤色なのが素敵ですね！

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一枚目に魚アップの写真を載せたら削除とかされるだろうか… ちょっとイタズラしてみたくなりました(￣▽￣)♪

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末永さん、有難うございます！是非チャレンジを！笑 そう言えば以前、魚の煮付けか何かの写真を間違えて1枚目にアップしてしまいましたが、それは削除されませんでしたね...末永さんには魚の目のアップ写真とか、エグいものを期待したいと思います！笑

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自家製シメサバとか…やっぱり凄いです☆魚の部位の中で血合が一番好きなので、ブリと鯖が大好きです♪

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maki さん、有難うございます！血合いイイですね！私も大好きです！一夜干しの鯖の血合いなんて、もう幸せを感じます！我が家は朝食は常に和食なので、焼き魚も付き物です！

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いろんな人に怒られそうな予感が笑 なんか思いついたら実行します(-_^)

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末永マスター！是非！怒られて欲しいなあ！笑

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………(￣▽￣;)笑

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