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| ワイン | Dom. Julien Meyer Vieilles Vignes de Pinot Noir Heissenstein(2011) | ||||||||||||||||||||
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主張しすぎず、するする入ってくる感じは赤になってもジュリアンメイエーらしいなと後から思う。
テスト43974
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| ワイン | Dom. Julien Meyer Vieilles Vignes de Pinot Noir Heissenstein(2011) | ||||||||||||||||||||
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主張しすぎず、するする入ってくる感じは赤になってもジュリアンメイエーらしいなと後から思う。
テスト43974
アルザスのピノノワール きりっと酸味のある赤。 ミディアムくらいって言っていただいたのは多分温度が上がるにつれてビオらしい香りが出てくる姿と、酸味が薄れてきたときの丸さの感じかな？ 昨日話をした後で反芻しながら思ったのは、店主の好みのワインはもちろんだけど、ここに来る客はきっとこの店に求めるものが前より高くなっている。 これは確かだ。 私の舌をそうしてくれたのはこの店なのだからきっと意図的なんだろうと、そんな風にも思う夜。@waltz
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