醤油のような風味をもつ国産ピノノワール100%ワインです。単体でいただいたときは微妙な印象でしたが、冷奴に合わせたときはその相性の良さに驚きました。 日本酒と醤油との相性に疑問があるかたは是非ともお試しを[2014年5月]

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冷奴にピノとは！ 考えたことが無かったですが、是非とも試してみたいです☻ もしやもしや、お刺身とかにも合うのでしょうか…？

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醤油ベースの料理にはわりと何でもいけるかと思います(^^) 刺身なら、マグロ赤身や白身魚が良さそうです。 脂の強い刺身や光モノ(特に〆鯖)は冒険ですかね(^^;) このワイン、鉄っぽさが弱いのでわりと合うかも…

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