約1年半ぶりの天地人ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ 以前より枯れてレンガ色になり 角が取れ沢山の澱を確認、酸味は感じるけ全体的に主張しない感じでスイスイいけそう、旨いです。 今日は鹿肉モモのソテーに合わせて、ソースは肉汁にワインとバター、ブルーベリージャムに少し醤油を入れたもので。 美味しく頂けました。

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