ドイツのリースリング 自分では滅多に買わないリースリング。連れがミレニアム頃に同僚の結婚式の引き出物にもらったらしい。ヴィンテージ1997。紐着くかな。 おきまりの石油臭はまだ健在。熟成した濃い黄色。味わいは蜂蜜のような甘ったるい感じに桃やネクタリンの様な味わいも。アルコール抜けちゃったかな。ちょっとした果実酒のような気も… 今が旬の鮭白子はバターガーリックと醤油でソテー。ポン酢もいいけどこちらも美味！鰯のレモンマリネとピザ2種、缶詰のタコのガリシア風と合わせて今夜は地中海っぽく。辛いピザとリースリングはマッチ。

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