リースリングを誤解してました。 パワフルかつミネラリー、甘かったし、もろ白葡萄な感じ。 合わせる料理が難しそう。 長い余韻は苦いけど心地いいのは糖度のせい？

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おー、ハマチャン おいしいリースリングでよかったね！！先日リースリングとシンプルなお肉を合わせたらお肉の甘味が引き立ちました！酸味が少ないのがいいのかも…

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ドイツのリースリングはそんな感じのイメージです(^^)

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yukaさん タルタル見ましたよー 見ただけじゃ解らないので食べさせて下さい（笑） これ飲んで、魚介じゃなくて肉？と思いました。食べたくなったのは馬刺と鶏レバー。

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末永さん そうなんですか？ アルザスも飲みたいけれど、ゲヴェルツとの二択なら、ゲヴェルツ選んでしまいます。多分第一印象で。 飲まず嫌いを克服せねば！

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ハマチャン むりっすーー！ハマチャンのほうが合う料理作れそうですよ！！

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アルザスのリースリングは、私の必須課題になりました♪(^_^ゞ

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