ジュブレイ・シャンベルタン。プリミエ・クリュ。20年経っているとは思えないフレッシュさ。飲んでいるうちに、タンニンがしっかりと感じられるように変化。余韻も長め。 チーズ・フォンデュ。野菜多めかな。

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畑✨丸しました！ 広かったです。 チーズたっぷり～ そして、お皿が 白山陶器のブルームですね✨ 長崎県の波佐見焼き(漢字違ってたらごめんなさい)私も好きです～♪

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チーズフォンデュ、しばらく食べてないですね。美味しそう。食べさせて下さいね！宜しくお願いしますm(__)m

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チーズフォンデュ美味しそう✨ ワインも～！涎ものです～(>_<) 3枚目のお写真が気になります！(˙˘˙*)？胡椒？

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20年 経っても フレッシュさがあったんですね♪♪ ひろゆきさんは たまに開けるブルゴーニュも凄いですねー

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うわぁ、20年ものの、ジュブレイ・シャンベルタン！ いただいてみた～い。 ひろゆきさん、香りは どんな感じですか？

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みか吉さん 畑広かったですね。○増えましたか？ 波佐見焼き正解です！さすが詳しいですね。長崎行ったときにホテルで使っていて、良いね～って思ってました。

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YUTAKAさん チーズ・フォンデュ食べさせてあげますので、ワイン持ってきてくださいね～(o^^o)

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mamikoさん そう、胡椒です。本場ではチーズ・フォンデュに浸して、胡椒ちょっとつけて食べるそうです。

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コジモさん 20年感じないワインでした。ブルゴーニュはさっぱり分からないです。級と価格見て、エイって買ってます。

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pochijiさん 香りも華やかでしたよ～。最初はブワ～と広がる感じ、そのあと落ち着きました。

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97のジュヴレ・シャンベルタンですか‼︎ 凄いの飲まれましたね(*^^*) ブルゴーニュの古酒は滅多に飲めないのでとても羨ましいです♫ チーズフォンデュ美味しそうですね(^^)

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ドミニク・ローランの１級カズティエですねー。 わたしは頂いたこと無いんですが、この作り手は新樽200%とか呼ばれてて、プルミエ以上は、新樽で1年だか、半年だか熟成させた後、もう一度新樽に入れ替えるんだとか。その個性を評価されたりしてました。 やはり、樽の感じは強かったですか？

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Yujiさん ジュブレイ・シャンベルタン美味しかったですよ。飲み頃のピノは良いですね～(o^^o)

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ピノピノさん 樽はまあまあ利いていたと思いますが、酸が強めに感じました。ドミニクローランはそんな熟成するんですね。知りませんでした。勉強になります。

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おおお、まさに驚異のポテンシャルですね。 自分もいつかちゃんとピノの古酒経験して、表現の豊かさに繋げたいです。 新樽率の違いとゆうのは、ブルゴーニュワインの面白さのひとつですよね〜！

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私も3番目の写真が気になります… (´⊙ω⊙`)

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Yutaroさん ブルゴーニュはよく分かってませんが、これは美味しかったですよ。新樽率ポイントなんですね～。意識して飲んでみます。

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Toranosukeさん チーズ・フォンデュに胡椒つけてください。美味しいですよ。

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くっそーーーーーーーーーーーーーー‼︎笑 よく知らんけど凄いワインみたいだし紐付け1番だし色々なんで一応叫んでおきました。 mamikoさんのUPを見て早速スーパーでやっすいチーズホンデュセット買ってきたんで近々登場します。 皿は殆どヤマザキ春のパン祭り戦いで勝ち取った物を使っています、笑

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numeroさん ホントだ。紐付け一番万歳！ うちにも山崎パン祭りのお皿たくさんありますよ。 具材載せたお皿はミスドかローソンの点数集めたミッフィーかリラックマだし… カミサンが一生懸命集めているの見ると「止めれば～」って言いそうになるのをぐっと堪えてます。忍耐ですね～。

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