1997年アンダーソンヴァレーにおいてダックホーンによるピノノワールを使ったプレミアム商品「ゴール デンアイ」の製造が始まりました。 ここでは5ヵ所のヴィンヤードからのブドウをブレンドし、洗練された エレガントなワインづくりに取り組んでいます。 メンドシーノ沿岸独特の海からの影響、立地、土壌を反 映させたブドウは、気品にあふれ、洗練されたピノノワールを生み出すことで知られています。 試飲しました。 2つの畑をブレンドしたピノ。 非常に滑らかでタンニンが少ない。 最初に甘みもあり、その後にスパイス感もある。 熟成させたい。

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