美穂さんバースデー会、イタリアワインのスペシャリストだから持って行くワイン、熟慮しました。モデスティの料理、開店して3ヶ月、進化しました。 私が悩んだ末持ち込んだのはワラスウンブリアス。戸田さんがフォアグラをピッタリなソースでソテーしてマリアージュしてくれました。やっぱ美味しい。、初めての皆様絶賛してくれてホッと^_^。

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