まろやかな、桃っぽいニュアンスのある一本。キルンのチキンソテーと合わせて。（余りマリアージュしなかった。魚系の方が良かったかも… 以下ワインショップの解説文 イタリア中部、マルケ州からは、レストラン専用品として普段は出回っているアイテムが３種類きています。レストランさんが使うだけあって、高品質でお食事との相性も幅広そうな、ハイクオリティなイタリアワインです。 イタリア中部・マルケ州でつくられる鮮烈な白、レストラン専用品の知られざる銘品です。 サンタ・バルバラ　≪イタリア　マルケ州≫ 元・銀行員だったステファノ・アントヌッチ氏が1984年に設立したワイナリー。サンタ・バルバラ社は設立当初から、マルケ州の土着品種であるヴェルデッキオとモンテプルチアーノの改良そして、その素晴らしい個性を生かし、国際市場に合ったワインを生産することに注力してきました。 オーナーであると同時にエノロゴでもあるステファーノ・アントヌッチ氏は、ユニークなアイデアマンで、個性的な活動を行い、サンタ・バルバラ社の地位を築き上げてきました。４５ヘクタール、平均樹齢は１０～３５年。畑での作業に機械を導入しないという信念で、伝統的、かつ、斬新なマルケのワインを生産しています。 マルケ州を代表する辛口白ワイン「ヴェルディッキオ」の秀逸品。輝きのある麦わら色。リンゴや桃、白い花、潮風などのフレッシュかつミネラリックな香りの後ろに、わずかにヴェルディッキオらしい生アーモンドの風味が。丸みのあるフルーツとしゃっきりとした酸味、ほろ苦い後味のある辛口。レストラン専用品です。 品種: ヴェルディッキオ100%

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