花粉症が始まっているのか、香りの要素が少ない。それとも拙宅の寒さがハンパなく、かおりがひらかないのか。前はもう少し、美味しかった気がする。 昨夜、自宅で育てているブロッコリーの葉、大豆とコンビーフのサラダにラザニアにあわせようとした。 飲み口は優しいエチケットとは裏腹に、柑橘類の香りから。すぐに蜂蜜の香りが立ち、しばらく甘さと頭からの苦味が爽やかに続く。 まさに食事用のワインと心得た。

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