マラケ(MALACHE） 品種は　マルヴァジア(Malvasia)100% イタリアプーリア州 この品種も初めてです。 香りは、レモン、梅、薄いグレープフルーツがして、フールティーです。 色はレモン色です。思ったより黄色が深いです。(グラスが貧弱ですいません。誰か下さい！笑) 甘みのあとに、爽やかな酸味が広がります。辛口です。ミネラルはほんのり残り、酸味とともに後味が美味しいです！ 時間経過して、酸味と苦味がわずかに増してます。 料理は、火を使いたくなくて、絹ごし豆腐をベースに取り置き煮抜き(京都弁のゆで卵)、茹でたモヤシ、トマトと生人参。遅いので軽め。 アホなデコレーションをしました。見た目はともあれ、豆腐とこのワインはマリアージュです。ワインの酸味と大豆の甘みがおいしいです。醤油はないのが良し！

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村崎さん！ヤバイです！ もやし男が夢に出そうです（≧∇≦）

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鬼ちゃん♡ …意外に植物性と動物性のタンパク質❗️ イケてる( ´ ▽ ` )ﾉ

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澪さん ムチャクチャ笑いました！なるほど、もやし男！ インパクトを与えましたね。デコしたかいがあります！ もやしか鰹か悩みました。鰹なら磯野カツオ？(捻りなしm(__)m)

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水上さん　以外とバランスを考えて　いるような、成り行きで！ 笑 動物性は、出しを出したあとの炒め煮干しです。これも作り置き。 やはり、ワインの話は０%

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こらこら…(^^;; 特にイタリアはアウェイですから（笑）

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水上さん フォローすぐで、馴れ馴れしくてすいませんm(__)m

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えっ⁉️ そんな堅いこと言っちゃ…イヤ〜♡笑

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潤子さん　ありがとうございます！以降遠慮なくv (ちょっと真面目に)この白は、本当に旨いです。お薦めですが、この店にしかないかもです。

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プーリア州はイタリアの南の方でしたよね！ 南の方の割には、白もロゼもフルーティーでさっぱりした物が多い気がします❗️ 赤はプリミティーボみたいな赤ワインも… 私は好みじゃないんですが(^.^)笑 こんな会話がお好み⁉️笑♪♪

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磯野カツオ版も見たかった(笑) 村崎さんって、こーいうキャラでしたのね（≧∇≦） (急に真面目に)実はマルヴァジアは飲んだことないので、興味津々です♪

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水上さん　プーリア州はイタリアまん中の少し北です。 南部は、当たり少ないです。甘さと苦味があり、苦手です。 日本ワインが、一番好きです。イタリアワインは、ワインの味わいを広げようと、遠藤先生や東海の姫の影響で飲み始めました。 会話は楽しくて、なるほど！があれば、好きです。

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澪さん カツオ版は次回に！笑われてなんぼですから 笑 マルヴァシアは初めてです。イタリアは、土着品種の宝庫と思います。そこが面白いです。

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結局、完飲です！

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澪さん けっこう村崎さん面白そうな方ですよ！ もやし男を作ってる姿に想像すると笑えます！笑 潤子さん 村崎さんはワインに関しては真面目なんであまりいじめないでください（笑） 村崎さん なかなか渋いとこ攻めますね〜マルヴァジアはたぶん飲んだことあるけどどんなやったかな？ 爽やかな柑橘系やったかな〜。 見たことないラベルやな〜初物ゲットなるか！？

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潤子さん 鬼に気が付いていただいて、ありがとうございます。 ところで、大阪の方ですか？

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澪さん　YDさん マルヴァジアは、店のお薦めです。試飲できて、購入しました。初めに「梅」、次に「レモン！」と感じました。 このワインも、初でしたv

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私は女王様キャラでも、S体質でもありませんので…σ^_^; ＹＤさんが煽ってますよね！ 悪意を感じます⚡︎

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潤子さん　すいません！YDさんは悪くないです。 私が調子に乗りました。 削除します。

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澪さん　マルヴァシアは初めてでしたが、この季節にあい、爽やかで、美味しいです！ 是非試してみて下さい。

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えっ❓❓ ジョークのつもり(^^;; 怒ってませんからね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

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潤子さん　そうなんですか？だったら、よかったですv これからもよろしくお願いいたしますm(__)m

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はい(^.^) よろしくお願いします！

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やはりこのワインも初物でしたね〜おめでとうございます！笑 前の赤も良さそうやし、なかなか良いイタリアワインのお店を発見したかもですね！ また良いのあれば是非教えてください。

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YDさん ありがとうございます。初物です！ この店は大発見かもしれません。この店のバルも報告もします。

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一番乗りでしたねー

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次回のpostも楽しみです♪ お豆腐と白は良く合わせてます(笑) 面白いデコレーションでした(^ω^)

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Taku golgoさん　ありがとうございます。 一番乗りでした！２本目です。 切るだけの手抜き料理でしたので、デッコみました。 以外と豆腐の甘さと合いました。

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