友人宅ホムパ。 1. スタートは、スペインのカヴァ。2009年。現地で、130ユーロくらいしたみたいなので高級。 明るい蜂蜜色。泡が繊細で、美しい。香りは穏やか、熟成した赤りんごや梨、ブリオッシュ香、少しバニラのニュアンス。 優しい味わい、熟したフルーツを頬張ったようなみずみずしさを残しながらも、あくまでも繊細で、エレガント。素晴らしかった。

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