DOCのロッソ・ディ・モンタルチーノですが、酸とタンニンのバランス絶妙。 時間置いてゆっくり飲みば、開いていくのを堪能できるのでしょうが・・・ついついグビグビ飲んでしまってます（≧∇≦） でも果実味の変化を味わってます、煮込みも美味しいです！

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鰯美味しそうですね〜。アイディアやレシピはいつもどちらで？

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Rococoさん ありがとうございます！ これは語学番組で手軽な煮込みと紹介されたのを見て、その後イワシが目につくと定番になってしまいました(^^) 語学番組の料理コーナーって、レシピも掲載されて、結構情報収集できます

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語学番組の料理コーナーって確かに本格的なものをその国の人が紹介してくれそうですね。目からウロコです。ありがとうございます(^-^)

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