2本目は、ペンフォールズ クヌンガヒル シラーズ カベルネ 2014。今朝から仕込み始めた、牛スネ肉の赤ワイン煮を食べようと思っていましたが、思いの他 固さがあったので、明日に持ち越します！クヌンガヒルは、相変わらずハッキリした美味しさです！^_^

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朝っぱらから牛スネ肉を仕込むって凄すぎ〜 朝yagiさんが布団からガバッと飛び起きて、「よっしゃぁー‼︎スネ肉仕込み倒すぞー‼︎」と、パジャマのまま廊下をダッシュしている所を想像すると男性の逞しさを感じます。 完成が楽しみです♪

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仕込んだ牛すね肉…凄い…お味が楽しみですね♪

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numeさん、有難うございます！休日ならじっくり煮込めますが、ウイークデーですからね！ ベットから出てガウンを羽織り、先ずは凛とした朝の空気を感じつつ、テラスにてエスプレッソとハバナシガーで一服..そして「さっ、そろそろ始めようか..」とキッチンに向かい...ってな感じで仕込み始めました(笑)ウソ！

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makiさん、有難うございます！スネ肉は、脂がしつこくないので良いですね！良く煮込んだホロホロ感がたまりません！

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