今日は泡を休んで、南イタリアの赤をいただいています。品種はカラブリアの土着品種のガリオッポ、仕上げは栗樽で仕上げたらしいが、抜栓したては全く感じませんでした。 味はローヌのシラー、グルナッシュに通じるスパイシーさが特長です。先日の残りのチーズと合わせましたが、強いて言えばゴーダハープが合っていたかも…理想はパルミジャーノ・レッジャーノですが… あと抜栓してしばらくすると、栗らしいアロマが出てきます♪ なのでオススメは少し空気に触れさすことですね。

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珍しく赤…GWはゆっくり飲めて良いですね～

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yukachyさん 実はストックはルージュとシャンパーニュしかないです(笑) 白はムルソーとシャンプノワのブランしかないです( ；∀；)

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tarrowさんは好きなもの一途派ですね～

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白も好きですよ♪ 特にモンラッシェ系が♪

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tarrowさん、はじめまして。 イタリアの土着品種は奥深いですよねー。 フォローさせてください。 今後とも、どうぞ、宜しくお願いします。

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☆HIDECHAN☆さん はじめまして。泡系が得意ですが、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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