よくできたソーヴィニヨンブランだと思う。 冷涼地域らしい繊細さがありながら、凝縮された果実感。品種からくるグリーンノートがあり、ツゲのニュアンスがあるけど、蜜蝋・白桃の甘さもほのかに感じる。 飲むと、しっかりしたミネラル、グレープフルーツの苦味、生き生きとした酸、アフターまでしっかりと柑橘の果実味が残る。 サンセールでこの抽出はすごいな〜。 マトゥーズがなく、SB苦手な私でも楽しめる！ 野菜をガッツリ食べたくなり、サラダや温野菜のほうれん草ピューレ添え等にあわせて。このワイン、お野菜のときいいなと思うけど、お値段がね〜(T_T)。

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