南仏のメルロー アタックの酸味が普通のメルローより強く、舌先にピリッとしたスパイスさえ感じるほど。 豚肉に合うワインということで、ラベルには豚の絵と"Chops & Spare Ribs"。 前から気になってたビストロ初訪問。どーんというサイズの豚肉のローストを満喫。これは美味しい！

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