225リットルの木樽で一次発酵させたシャンパーニュ、それがこのキュヴェ225！ 樽だけあってNVのようなクリーンさはありませんが、出汁系の複雑な香りがグラスの中で花開いてました(o^－^o) 今飲んでも十分美味しいですが、あと半年後に飲めばもっと違った性格が出てくるようです！ でもなかなか見ないんだよねぇ…

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