久々のバルベーラ( ^ω^ )官能的でフローラルな香りと対照的な、酸味がしっかり来る味わい。不思議な事に、タンパクなカレイのフライが合うのは、恐らくあんかけに使われている椎茸の香りでしょう。どちらも対照的な香りなはずなのに、見事にマッチ。うーん、やっぱり香りが素敵。おいぴい。

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