グラスの縁は少し褐色が出だしている？ 黒い果実香、青い葉っぱの香りあり。時間とともに紅茶、湿った落ち葉などの薫り出てくるが、味わいはやや単調で少し物足りない。。 少し酸が立っているが、仙台牛タンと、カボチャのソテーとはよくあう。 コールスローとは今一歩。

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