圧力鍋でキャベツ1個煮ました。 ザウアークラウト風煮込みで、ワインビネガーで爽やかに仕上げました。 パンはいつものコビヤマさんのパン♫ プラルアール [2013] イル・チェンソ Praruar　Il Censo かなり個性的でどっしりしたイタリアのオレンジワインです。 度数も13%あります。 こう、なんていうか、果実のコクがジワッと迫ってきて、白ワインなのにこってりした雰囲気w 重いチーズでも合いそうです。

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