アノリーニ インブロード。エミリア ロマーニャの家庭料理だそうです。この料理にはこのワインしかあり得ないそうです。 西麻布のイル・テアトリーヌ・ダ・サローネにて。

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トルテリーニ イン ブロード(ともいいますね)ですね！！実にそのエミリア•ロマーニャに住んでいますが、時々食べます〜美味しいですよね。ワインはこれが良いんですね！勉強になります。こっちではあまり考えても合わせておりませんでしたので(苦笑

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あは。日本からイタリアへ逆輸入ですね（笑） これはやっぱりパスタになるのですか？ ズッパ？ 水餃子感覚ですね〜。

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