ワイナリー情報はvinicaに記載してあるので割愛。 HPによると 「甲州F.O.S」は淡くやわらかな白ワインとは正反対です。 可能な限り葡萄から香りと成分を抽出し、赤ワインをつくるように皮と共に発酵させました。（注意：これは白ワインです。） 他の白ワインとは違う、深い色、広がりのある複雑なアロマ、渋味がつくる口当たりの強さを有するワインになりました。 すべての人に受け入れられるとは思いません。 でも、“常識破り”に興味のある方、冒険したい方は普通でない、パワフルな甲州をお楽しみください。 ある意味開き直った試験的なワインだろうか。 写真にあるようにオレンジ色。 柑橘系の皮のような酸味と苦味を想起させる香り。 味わいも香りを裏切らず。

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最近スキンコンタクトしたオレンジワイン？みたいなの流行ってるんでしょうか ちょくちょく見かけます

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いわゆる自然派ワインというのに燃えている方々はよく作られていますね。 とはいえ別にすごい美味しいと感じるわけではないのですが。

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