ナバラの先駆的クリエイター。 ワインの造り手、というより、むしろクリエイターと呼ぶほうがあっていると思われるほど、自由な発想を重視するボデガです。 変化を恐れず、革新的手法を大胆に取り入れ、常に上を目指すオープンな姿勢で、２００４年の設立以来いくつもの賞に輝く個性的なワインを造り出してきました。 他の地域とはまったく違うナバラの風土を表現した独特の味わいは、またひとつスペインワインに新しい境地を与えたといってよいでしょう。 試飲会。 ベリー、チョコ、ハーブの香り。 チョコっぽい香りですが、フルではなくミディアムボディ。

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