ボジョレーでなく(笑) デイリーのペイドック シラー。この辛さ、ドライ感、ボリュームのバランスがとても良い。 糠床、鉄分、生肉、ペッパー、フラックオリーブ…フルーツ以外の香りで満載◎ 抜栓１時間あたりで、ブラックベリー、ジャミーなニュアンスがグイグイと登場。 あら、美味しい。うん、悪くない。 ステーキ、レバーあたりの焼鳥と一緒に楽しみたい。 トップバリューのカマンベールと合わせたら、なんだか普通でした。

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