グラッソ家はトレイーゾで4世代100年にわたってワイン造りを行ってきた。 初代のルイージからエルネストがつなぎ、現当主ジューリオが2001年にカ・デル・バイオとして立ち上げた。 現在はパオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカの3人の娘も加わりその運営にあたっている。 ルビー色。 ベリー、ジャムの香り。 タンニンと酸は程々。

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