琥珀に近い黄金、香りは紹興酒や杏、梅酒。 バターやトースト、ローストナッツ、バニラ、熟成からくる複雑な余韻がとても長い。 飲み頃は過ぎてますが、熟成した白の勉強にはなるかな？ この年代でこの熟成だと保管状態あまり良くなかったんじゃないかなぁと思いました。 エノテカで購入、イタリアン食堂MARUに持ち込み。　

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保管状態、大事ですもんね…^_^;

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ボルドーは結構管理が適当みたいな話も聞いたことある気が…それかな？

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飲み頃過ぎていたのー？ それでも まずは色が素敵でした✨ 香りもしっかりしていて いい年輪を感じるような 梅酒とまろーんとろーんとした滑らかな感じ そして 柔らかな中にもくっきりとした輪郭を感じるような これも格別なお味でした✨ 梛ちゃん&はむちゃん ご馳走様でした✨

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