ヴィンテージ：2011 年タイプ：赤ワインサイズ：750ml[フル]生産地：> イタリア > トスカーナ生産者：ビオンディ・サンティ BIONDI SANTI品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ80％、メルロ20％おすすめ料理：トマトソースのパスタ、チキンの香草焼きシーン：デイリーワイン 商品情報 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者の血統を継ぐ、 ヤコポ・ビオンディ・サンティが手掛ける 華やかでコクのあるボリュームある味わい。 ビオンディ・サンティの血統を継ぐヤコポ・ビオンディ・サンティが、トスカーナの海岸沿い、 暖かいマレンマの土地で生み出しているワインが、こちらのブラッカーレです。 格付けはIGTマレンマ・トスカーナ。 マレンマ地区では狩猟の伝統があり、 その歴史は17世紀にまで遡ることが出来ます。 この『ブラッカーレ』とは、「捕獲を始める、獲物を追う」という意味の狩りの専門用語。 色は紫色を帯びた濃いルビー色。 赤系果実の華やかな香りの中に花などのエレガントで複雑なアロマが溶け合い、 また、スパイスのニュアンスがアクセントとなり、全体を引き締めています。 メルロのまろやかさとサンジョヴェーゼの繊細さが際立ちますが、 同時に並はずれたタンニンのボリューム感が感じられ、 かっちりとした骨格も兼ね備えています。 パスタやリゾット、白身の肉や魚の煮込みなどの料理と好相性。 程よく熟成したチーズと合わせるのもお勧めです。

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